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大町温泉郷の洋菓子店コンディトライ・アン・マリーレ
ご予約・お問い合わせはTEL.0261-85-0702

〒398-0001 長野県大町市平2811-11

こだわりの食材とリンク

 牛乳  
松田乳業 牛乳の画像 松下鶏園 卵の画像
「富より健康」の松田牛乳です。
製造される牛乳は、全て北アルプス山麓の安曇野エリアにて搾乳された生乳を使用しているおいしい牛乳です。

松田乳業

www.matsudanyugyo.co.jp/
温泉郷プリンで使用している「小羽数農家平飼い養鶏」の卵です。
自家配合飼料は、豆腐のおから、大町特産の「おざんざ」という麺の製造過程で出る納豆屑、美麻特産の高級菜種油の搾りかす、地元の稲藁、籾殻、屑米等々、全て純粋オーガニック飼料のみで作られています。

松下鶏園 
 http://alps.omachi.org/

 菜の花オイル  おから
菜の花ステーション 菜の花オイルの画像 もえぎ豆腐からできるおからの画像
シフォンケーキ、花サクで使用している美麻高原の菜種使用、自家焙煎、自家搾油、無添加、自然ろ過のオーガニックオイルです。

地域づくり工房
http://www.omachi.org/nanohana2/user_data/
shop_guide.php?PHPSESSID=48b22924e3cdeb
11161a842340270cdc
 「もえぎ豆腐」いう豆腐の製造工程でできるおからです。
「もえぎ豆腐」とは、筑北村産の「信濃青豆」と筑北の清らかな水で作った薄緑色の豆腐です。
信濃青豆の風味とコクがあり、栄養価も高いのが特徴です。


坂北やさいBOX
  

 コーヒー ナガノパープル
三澤珈琲 コーヒーの画像
当店のケーキに合うようオリジナルブレンドしていただいてるコーヒーです。
オーダーが入ってから豆を挽きペーパードリップでお出ししております。
夏季にはドリップしたコーヒーを使用したコーヒーゼリーもございます。

三澤珈琲
http://www.misawacoffee.jp/
巨峰より大きく、種無しの皮ごと食べられる品種登録されたばかりの、まだ新しいブドウです。
まだまだ生産量が少なく今のところこ東京、名古屋、大阪の都市部を中心にしたフルーツ専門店でしかお目見えできないような状況です。
希少価値が高いので販売時のときは是非ご賞味ください。


 村松農園

 ルバーブ  
自家製ルバーブの画像
自家栽培のルバーブです。
シベリア〜チベット原産といわれ、ヨーロッパや北アメリカでパイやジャムなどにする多年生植物です.
爽やかな香りと酸味を持ち、繊維がたくさんあり、ビタミンCやカルシウムを含み、お通じを良くし、お肌の調子を整える効果があります。乳製品との相性がよく、甘酸っぱく風味のあるジャムは、バターとともにパンにつけるのはもちろんヨーグルトに入れるのもお勧めです。



当店で参加・協賛しているイベントや場所のホームページです


 アルプスあづみのセンチュリーライド  北アルプス山麓グランフォンド
 北アルプス山麓・安曇野の自然と景観を、思い思いのペースで楽しみながら走るロングライドです。
 北アルプスの雄大な景観と初秋の自然を満喫しながら山紫水明の地を巡る自転車ツアーライドです。
 http://www.aacr.jp/  http://www.sanroku-ride.com/